tiistai 20. joulukuuta 2016

Paluu kesään


Mun on tullu lähiaikoina otettuu hävettävän vähän kuvia. Yritin kuvata mun pipareiden koristeluu, wokkia, juustopiirakoita ja vaikka mitä, mutta en oo edelleenkään löytäny mun järkkärin laturia, enkä saanu aikaseks hankkii uutta, joten pimeessä mun pokkarilla otetut kuvat ei ollu yhtään mun mieleen. Mutta nyt - selittelyt sikseen... Oon selitelly lähiaikoina ihan liikaa!

Meinasin just nyt kirjottaa, että joulu on ens viikolla, mutta... hetkinen! Siihen on enää muutama päivä. Joulu on päässy yllättämään mut ihan täysin, mutta se on ihanaa. En oo ottanu turhaa stressiä joululahjoista, vaan hankin vaan läheisimmille jotain. Kavereiden kanssa ei oo yleensä ollu tapana lahjoja vaihtaa ja se on kivaa. Ei tarvii turhaan stressata siitä! Kuitenki aattelin leipoo jotain pientä ja antaa niitä, jos satutaan näkemään tässä ennen lauantaita joidenkin kavereitten kanssa. Maanantaina pidetään luultavasti myös pienellä porukalla ns. kaverijoulu - syödään, pelaillaan jne. Sinne ois kans kiva tehä jotain pientä herkkua!



Tuntuu, kun näiden kuvien viikonlopusta ois vasta muutama viikko, mutta samalla on fiilis, kun tätä syksyä ja talvea ois kestäny ikuisuus. Vaikee ees muistaa millon ois viimeks paistanu aurinko - saati olla lämmin! Mut aika menee niin nopeesti - kohta on taas kevät!



sunnuntai 20. marraskuuta 2016

Kuulumisia - ekat kerrat salilla!

Mua harmittaa, että blogin päivittäminen on jääny niin vähälle lähiaikoina. Näin talvella on vaan liiann suuri osa päivästä pimeetä. Kuvailtua tulee sen takia paljon vähemmän. Jos oon laittanu ruokaa, on ollu liian pimeetä ottaa kuvia blogiin jne. Nääkin kuvat on syyskuulta.

Mulla ei oikeestaan oo ees erikoisempia kuulumisia. Ainoo uus juttu on, että sain vihdoin liityttyä salille. Oon miettiny sitä jo ainakin pari vuotta, mutta en oo uskaltanu. Oon tätä ennen käyny salilla elämäni aikana pari kertaa: serkun mukana tai lukion liikkatunnilla. Aattelin, etten osais mitään ja näyttäisin ihan hölmöltä kaikkien muka kunnon bodarien keskellä. Mut onneks - eihän se niin oo.

Oon nää ekat kerrat salilla käynyt mun kaverin Nellin kanssa. Se on näyttäny mulle miten laitteet toimii ja on treenattu yhessä. On tuntunu niin ihanalta päästä taas pitkästä aikaa liikkumaan kunnolla. Siitä tulee vaan niin hyvä fiilis. En oo ainakaan vielä asettanu ittelleni mitään kummempia tavotteita - nyt tuntuu kivalta vaan liikkua liikkumisen ilosta!


tiistai 18. lokakuuta 2016

Sunny Beach



Yövyttiin tosiaan Emman kanssa meidän Bulgarian reissulla Vanhassa Nessebarissa ja siellä tuli vietettyä myös suurin osa ajasta. Parina päivänä kuitenki suunnattiin kuuluisalle Sunny Beachille.
Pääasiassa noi reissut oli vaan rannalla makoilua, mutta molempina päivinä käytiin illemmalla myös syömässä ja toisena iltana/yönä jäätiin myös kattelemaan vähän yöelämää.

Oon sen tyyppinen, että reissuilla rakastan kulttuuria ja jotain vähän aidompaa. Sunny beach oli ihan tupaten täynnä turisteja. Sen kyllä olin jo etukäteen arvannut. Ranta oli todella kaunis illalla. Auringonlaskun aikaan ranta oli jo tyhjentynyt turistimassoista ja oli ihanaa ostaa halpa lasi viiniä ja kävellä rantaviivaa pitkin.

Mun monet kaverit on lähteny Bulgariaan ranta ja biletyslomalle. Sellanen ihan varmasti onnistuu Sunny beachilla. Juomista saa halvalla - baarimikko kanto meille kokoajan ilmasia shotteja pöytään ja viinilasin sai parilla eurolla. Ei jääty sen enempää mitään clubeja ettimään, mutta niitä ihan varmasti löytyy!

Ruoka oli mun mielestä ihan hyvää. Voi olla meidän hyvästä tuurista kiinni, mutta mun mielestä tuolla sattu jopa paremmat ruokapaikat kun suurin osa Nessebarissa. Sunny Beachilla käytiin myös koko reissun ainoassa ns. hienommassa ravintolassa. Vanhasta Nessebarista ei sellasia siisimpiä ja hienoja paikkoja tainnu löytyä ollenkaan.
Hävetti kyllä aika lailla, kun oltiin oltu rannalla koko päivä, hiukset oli takussa suolasen meriveden jäljiltä, bikinit vielä päällä topin ja farkkushortsien alla ja mentiin hienoon paikkaan syömään, jossa kaikki oli laittautuneita... Meillä ei kuitenkaan ollu mitään mahollisuuksia käydä suihkussa, pukeutua ja meikkailla, kun hotelli oli ihan eri paikassa. Onneks mulla oli ees siistimpi vaihtopaita, jonka kävin tosi "huomaamattomasti" vaihtamassa vessassa sillä aikaa kun odoteltiin ruokia.

Sunny beach on varmasti aivan ihana kohde niille, jotka haluaa pitää hauskaa iltasin, mutta jotka myös nauttii auringosta ja rannalla makoilusta. Ite tuskin suuntaan tuonne päin enää uudestaan, kun omat mieltymykset on vähän muussa kun juhlimisessa. Tai ainakin lisäksi pitää löytyä jotain muutakin!




Syksyn kuulumisia



Mitä mulle kuuluu? Nykyään toi kysymys on alkanu turhauttaa. Tiiätte varmaan kun joku sukulainen tai kaveri, jota harvemmin näätte kyselee vähän pidemmän ajan jälkeen. Ennen oli aina niin ihanan helppo vastata - kertoo koulusta ja lukion etenemisestä, harrastuksista ja proggiksista. Nyt mulla on aina ihan sama vastaus: "Ihan hyvää. Sitä samaa vaan, töitä."

Tuntuu siltä, kun ei sais mitään aikaan. Mulla menee oikeesti nyt tosi hyvin. Mulla on töitä ihan kivasti mun tarpeeseen nähden, oon onnellinen mun parisuhteessa ja mulla on hyviä ystäviä. Mutta haluisin oikeesti jo opiskelemaan. Mulla on lähiaikoina ollu töitä pari kertaa viikossa. Se on mulle ihan ok, koska asun vielä kotona. Kuitenkin tuntuu siltä, että on ihan liikaa ns. turhaa aikaa. Mulla on niin paljon haaveita ja haluisin jo alkaa tavotella jotain niistä. 

Kaikista eniten tää tilanne turhauttaa, koska en voi tietää, pääsenkö vielä tälläkään hakukerralla opiskelemaan. Psyka on niin vaikee ala ja se on mitä oikeesti haluun. Pitää pistää vaan kaikki peliin tilastomatikan kanssa...

Onneks syksy alkaa olla jo pitkällä. On tosi harvinaista kuulla tollasta mun suusta, koska en oikeen tykkää kylmästä talvesta. Nyt mulla on niin paljon motivaatiota, että ootan jo innolla tammikuun valmennuskurssia! Enää pari kuukautta töissä ja sit saankin jo ohelle kunnolla muuta tekemistä.



tiistai 11. lokakuuta 2016

Mun suhde lihansyöntiin ja resepti härkispastaan

En oo koskaan aiemmin puhunu mun suhtautumisesta lihan syömiseen täällä blogin puolella. Nyt kun oon enemmän alkanu jakamaan reseptejä ja ruokajuttuja, ois varmaan hyvä aika ottaa tää aihe esille. 

En syö punasta lihaa. Siitä on jo suunnilleen neljä vuotta, kun jätin sen kokonaan pois mun ruokavaliosta. Päätös tuli jotenkin ihan luonnostaan - en muista sitä ees sen enempää pohtineen. Taustalla mulla siihen on mun arvot ja mielipiteet lihan tehotuotannosta, mutta päätöksestä erityisen helpon teki se, että liha ei oo ikinä kuulunu mun lempiruokiin. 

Suurin tekijä kuitenkin oli tosiaan se, että oon lihan tehotuotantoa vastaan. Edes meillä Suomessa eläinten kohtelu tiloilla ei oo millään tasolla kunnossa, vaikka ainakin mulle on pienestä asti sanottu, että kyllä Suomessa eläimillä on hyvä olla - karmeudet tapahtuu muka muualla. 
Lisäksi myös eläinten tehotuotanto rasittaa aivan älyttömästi ympäristöä.

En oo kuitenkaan jättäny kanan tai kalan syömistä - suoraan sanottuna oon vaan liian laiska. Musta tuntuis kauheen vaikeelta aina esimerkiksi kylässä vaatia vegaanista ruokaa ja järjestää omat ravintoaineiden saannit kuntoon. Syön kuitenkin myös kanaa ja kalaa todella vähän.  Nykyään suosin yhä enemmän ja enemmän vegaanisia tuotteita: soija- ja kaurapohjaisia ns. maitotuoteita, härkistä, papuja ja soijarouhetta. Monet vegaaniset tuotteet on oikeesti tosi hyviä. 

Lähiaikoina oon yllättäen kuitenkin alkanut luopumaan ajatuksesta, että en voisi syödä yhtään lihaa. Jos jossakin on laitettu liharuokaa, eikä ole muita vaihtoehtoja, voin periaatteessa syödä. Esimerkiksi yksi viikonloppu tilattiin pizzaa niin, etten ollut vaikuttamassa täytteisiin ja kaikkiin tuli lihaa. Otin silti palan. Toisaalta liha ei maistunu pitkän tauon jälkeen mitenkään erityisen hyvälle - oikeestaan jopa vähän ällöltä - joten enpä tiedä otanko kuitenkaan tavaksi. Itse en kuitenkaan aio ostaa lihaa ja tutut jo tietävätkin, että mulle mieluummin vaikka sitten kanaruokia, jos lihaa halutaan pöytään :)

Tässä esimerkkiresepti siitä, miten tutuista perusruoista voi helposti muokata vegaanisia verisoita.

Härkis -pastabolognese

Tarvitset

Pastaa
Tomaattimurskaa
Sipulia
Härkistä
Mausteita
Oliiviöljyä


Tee näin:
  • Keitä pasta.
  • Kuullota sipulit öljyssä.
  • Lämmitä pannulla härkis. Härkistä voi käyttää suoraan kypsän jauhelihan tapaan. 
  • Lisää härkiksen ja sipulien sekaan tomaattimurska ja mausteet mieltmyksesi mukaan. 
  • Koristele annos basilikalla tai rucolalla ja annos on valmis!

Joku on ehkä saattanut huomata, että en oo ikinä jakanu blogin puolella reseptiä, joista löytyisi muuta lihaa kun kanaa - tässä selitys. Mulla on kova into päästä testailemaan kasvisversioita tutuista liharuuista ja tietysti kokeilla myös uusia kasvisruokia muutenkin. Jos kivoja juttuja löytyy, ne ihan varmasti pääsee myös tänne.

Mikä on teidän suhtautuminen lihansyöntiin ja onko kellään mitään kivoja kasvis/vegeresepteä mielessä, mitä kannattais kokeilla? Jos jollakin on blogissa kasvisruokareseptejä saa linkkailla kommentteihin - käyn mielellään kattomassa :)



maanantai 10. lokakuuta 2016

Tän hetken huulimeikkisuosikki

Tällä hetkellä nää on mun lemppari huulimeikit. Huultenrajauskynän Rimmeliltä ostin jo jonkin aikaa sitten, NYXin Soft matte lip creamin puolestaan ostin vasta viimeviikolla. Siihen rakastuin ihan samantien. 

Aluksi väritän koko huulet Rimmelin huultenrajauskynällä sävyssä 050 Tiramisu, Sitten päälle levitän NYXin Soft matte lip creamia sävyssä SMLC02 Stocholm. Pidän tosta sävystä niin paljon, koska se on melko luonnollinen, mutta sillä saa lisää näyttävyyttä meikkiin siitä huolimatta. Kirkkaanpunaisen huulipunan kanssa mulla on sellanen fiilis, että kokoajan pitää olla tarkistamassa onko se levinnyt tai onko huulipuna lähtenyt rumasti huulen sisäreunasta. Luonnollisemman sävyn kanssa osaan olla vähän rennommin!

Satuin myös löytämään just tohon huulimeikkiin sopivan kynsilakan! Tää kynsilakka on ihan Lidlistä, mut väri on niin täydellinen!



En oo koskaan ennen tehny kauneusaiheista postausta - en meikeistä tai hiukista. Tuskin mun blogi tästä on muuttumassa mikskään kauneusaikeiseks blogiksi, mutta ehkä alan vähän ahkerammin tuomaan tänne mun suosikkeja, jos semmosia löytyy! Mitä mieltä te ootte?

sunnuntai 2. lokakuuta 2016

Punajuurisosekeitto


Viimeviikolla K-kaupoissa oli juuresämpäri-tarjous, eli sai lapata ämpärin täyteen juureksia viidellä eurolla. Oon töissä kassalla, joten sorrun nykyään kaikkiin hyviin tarjouksiin helposti, kun nään kokoajan ihmisten ostavan tarjoustuotteita... No tää oli musta oikeesti ihan kiva idea ja nyt lähiaikoina on tullu syötyä ihan mukavasti juureksia. Tänään esimerkiksi tein punajuurisosekeittoa.

Keittoon tarvitset:

2 keskikokoista punajuurta
2 perunaa
2 porkkanaa
Puolikas sipuli
2dl ruokakermaa
suolaa ja mausteita


Tee näin:
  • Kuori ja pilko juurekset. Keitä juureksia, kunnes ne ovat kypsiä. Kaada sitten vesi pois.
  • Soseuta juureksia sauvasekoittimella. Lisää ruokakerma ja soseuta loppuun.
  • Lisää suolaa ja mausteet. Kiehauta keitto vielä kerran. 
  • Ripottele pinnalle basikikaa ja tarjoile leivän kanssa.

Tuli mun mielestä hyvää vaikka tää olikin mun eka punajuurikeitto ikinä - enkä ees kattonu ohjetta mistään. Maustaminen oli vähän haastavaa, mut piti vaan maistella ja lisätä vähitellen. Hyvää tuli. Jälkikäteen ajateltuna kasvisliemikuutio ois voinu olla aika hyvä idea - pitää testata ens kerralla!


torstai 29. syyskuuta 2016

Vielä Bulgariasta



Syksy on nyt oikeesti täällä, mutta ihme kyllä mua ei harmita yhtään. Yleensä en tykkää syksystä ja talvesta. Tänävuonna ei oo vielä sitä fiilistä tullu. Syksy on kyllä tosi kaunis. Rakastan polttaa kynttilöitä iltasin, juoda paljon teetä ja fiilistellä kauniita värejä ulkona.

Vihdoin mulla on sellanen olo, että mun on hyvä näin. En kaipaa mihinkään muualle. Tottakai mulla on edelleen intoa matkustella ja nähdä lisää, mutta samanlainen pakko päästä pois on jotenki kadonnu. Voi olla, että se johtuu siitä, että mulla on nyt asiat kohallaan mun elämässä täällä.

Toi nessebarin reissu sai mun ikuista matkakuumetta vähän rauhotettua. Teki hyvää. Pääs lämpimään ja näki taas kaikkea uutta ja ihanaa. Maailma on täynnä niin kauniita asioita - ja niin myös ihan oma koti ja Suomi. Sen aina muistaa, kun lähtee muualle hetkeksi.

Näissä kuvissa näkyy vanhan Nessebarin kirkkoja. Toisesta oli jäljellä pelkät rauniot, mutta toinen oli vielä tallella ja päästiin käymään siellä sisälläkin. Vanha Nessebar oli älyttömän kaunis. Merenranta aina lähellä, pieniä kujia mukulakivillä, kauniita puisia rakennuksia ja vanhoja kirkkoja ja raunioita.

Oon todella onnellinen tosta reissusta. Nyt on kuitenkin hyvä näin, enkä hetkeen kaipaa mitään muuta. Pitkästä aikaa.

lauantai 24. syyskuuta 2016

Rahkainen omenapiirakka

Mökiltä on tänä vuonna taas saatu ihan älyttömän paljon omenia - niitä on jääkaapit ihan täynnä, eikä kukaan oikeen tiedä, mitä sellasella määrällä tekisi. Niinpä on yritetty käyttää niitä niin paljon kun mahdollista. Eilen tehtiin äidin kanssa omenapiirakka - ja mikä olisikaan syksyyn parempi herkku, kun omista omenoista tety omenapiirakka! Haluttiin päästä vähän helpommalla, joten ostettiin valmis murutaikina. Rahka-omenatäyte tehtiin itse. Täytteen ohjeen löysin Hella & houkutus -ruokablogista ja tuli kyllä todella hyvää!

Täytteeseen tarvitset:

2-4 omenaa
1-2 tl kanelia
200-250g maitorahkaa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1 kananmuna
(Tarvitset tietysti myös valmiin murutaikinan tai itse valmistetun taikinan! - Hella ja houkutus -blogista löytyy ohje myös pohjan valmistukseen.)

Tee näin:
  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  • Sulata valmis murotaikina. Voitele vuoka ja painele suurin osa taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Jos taikinaa riittää, säästä hieman piirakan pinnalle.
  • Kuori ja viipaloi omenat. Asettele valmiit viipaleet pohjan päälle vuokaan. Ripottele päälle kanelia.
  • Sekoita keskenään maitorahka, sokeri ja kananmuna. Kaada valmis täyte omenien päälle.
  • Jos murutaikinaa jäi, murusta sitä täytteen päälle.Voit myös vaihtoehtoisesti tehdä jäljelle jääneestä taikinasta ristikon piirakan päälle.
  • Paista uunin keskitasolla 30-40 minuuttia.
  • Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.


maanantai 19. syyskuuta 2016

3 asiaa

En oo oikeestaan ikinä näiden vuosien aikana kertonu itestäni blogissa kauheesti, koska aloin vasta ihan vähän aikaa sitten ees kirjottamaan tänne kunnolla. Niinpä tän kautta voisitte myös vähän oppia tuntemaan mua enemmän. Aattelin tehä tän sillä periaattella, että kirjotan ylös ensimmäiset asiat mitä mieleen tulee - muuten meen ihan solmuun, kun en osaa päättää mitä haluaisin kertoa.


3 asiaa, joista pidän:
Auringonrasvan tuoksu, valokuvat, puhtaat lakanat

3 asiaa, joista en pidä:
Liian löysät tai kireät ponarit, lohkeilevat kynnet, menkat

3 asiaa, joita osaan:
Kuunnella, olla ystävällinen, olla spontaani

3 asiaa, jotka haluaisin osata:
Olla miettimättä liikaa, mennä nukkumaan ajoissa, maalata

3 asiaa, jotka tein viikonloppuna:
Kävin kahvilla kaverin kanssa, join lasilliset hyvää valkoviiniä Jennan kanssa, kävin serkun synttäreillä äidin kanssa.



3 asiaa, jotka mun pitäisi tehdä:
Aloittaa taas lenkkeily kunnolla, mennä pitkästä aikaa tanssitunnille, säveltää biisi

3 asiaa, joita en pue päälleni:
Pakarat näyttävät farkkushortsit, nahkahousut, kireät housut tosi leveillä lahkeilla

3 asiaa, jotka puen mielelläni päälleni:
Korkeavyötäröiset farkut, tennarit, paksut neuleet

3 asiaa, joista unelmoin:
Oma koti, oma koira, opiskelupaikka

3 asiaa, jotka haluaisin hankkia:
Lentoliput, hyvä talvitakki, uusi päiväpeitto

3 asiaa, joita pelkään:
Neulat, yksin oleminen kerrostalojen kellareissa ja vinteissä, se, etten pääse vielä moneen vuoteen haluamaani opiskelupaikkaan

3 asiaa, jotka tekevät mut onnelliseksi:
Ihanin poikaystävä, tää ikä, kun alkaa tuntea itsensä paremmin, se, että mun ystävästä Jennasta on tullu mulle tän vuoden aikana tosi läheinen ♥


torstai 15. syyskuuta 2016

Kuuntelen nyt - syyskuu 16


Musiikki on ollu ihan älyttömän isossa roolissa koko mun elämän ajan. Oon soitttanu pianoa muistaakseni 8 vuotta, viulua kolme ja poikkihuiluaki tuli soitettua pari vuotta. Kuorossa oon myös koulussa ollu mukana vuosia.

En oo enää moneen vuoteen käyny soittotunneilla, mutta edelleen kotona laulan ja soittelen pianoa. Kuuntelen myös paljon musiikkia. Oon musiikin suhteen ihan älyttömän kaikkiruokanen. Tykkään fiiliksen mukaan kuunnella niin indietä, alternatiivista rokkia, edm:mää, jazzia, kreikkalaista musiikkia, huutorokkia kun suomalaista poppiakin. En tietenkään tykkää kaikista biiseistä - en ollenkaan - mutta kaikista tyylilajeista voi löytyä ihan helmiä! Oikeestaan ainoot tyylit joita en ollenkaan kuuntele on country ja ooppera. Jotkut diskojumputukset myös ärsyttää, esim Abbaa en oikeen nykyään jaksa ollenkaan (sitä tuli singstarissa luukutettua ihan tarpeeksi teinivuosina).

Haluun jakaa teille jotain mun tän hetken suosikeista. Näitä tässä esiteltyjä biisejä on tullu elo-syyskuussa kuunneltua uudelleen ja uudelleen.


Tää on ollu yks mun lempibiiseistä jo useemman vuoden ajan. Sillontällöin se pääsee hetkeksi unohtumaan, mutta löydän sen aina uudelleen.




Björk on ihan ehdottomasti mun lempiartisti - on ollu myös jo pidemmän aikaa. Se ei oo sellanen, jota luukuttaisin joka päivä tai ees joka kuukausi, mutta aina kun kuuntelen sitä, innostun uudestaan. Björkin musiikissa on jotain tosi kiinnostavaa ja erilaista. Jos joku teistä lukijoista nyt menee tsekkaamaan ja kuuntelemaan, en ihmettelis, jos olisitte ihan suu pyöreenä "että mitä". Björkin biiseihin sisään pääsemiseen voi mennä vähän aikaa, mutta kun sen jujun tajuu, niin sen biisit on ihan supermageita!


Mun tän kesän ja syksyn uus löytö on ehdottomasti Reino Nordin. Reiska on ollu mulle varmaan koko elämäni ajan tuttu tyyppi, mutta vasta nyt aloin tsekkailemaan sen musaa. Oon tässä kesän ja syksyn aikana ehtiny nähä Reinon myös jo kolme kertaa livenä ja tykkään tosi paljon!


Warpaintista vinkkas mulle Emma. Kuunneltiin sitä paljon Bulgariassa ja pari biisiä on päässy myös mun soittolistalle. Tätä biisiä on tullu kuunneltua nyt tosi paljon. Toinen biisi, mitä oon myös tolta bändiltä kuunnellu enemmän on Undetow.


Vesta oli mun kanssa samassa lukiossa ja sen takia alunperin kiinnostuin tsekkailemaan sen musiikkia. Vesta oli mua vanhempi, enkä oikein tunne sitä ollenkaan, mutta mua aina kiinnostaa seurata, mitä kaikkee Kallion opiskelijat saa aikaan. Tää biisi on aivan älyttämän ihana. Vaikka biisin nimi on Kevät, ei se oo mikään pelkkä kevään kuvaus, vaan se sopii mun mielestä hyvin myös fiilisteltäväks syksyyn.

Tässä siis biisejä, joita on nyt lähiaikoina tullu kuunneltua enemmän. Ois kiva kuulla kommenteissa, että onks tällasta teidän mielestä kiva tai kiinnostava lukea! Kertokaa myös ihmeessä teidän tän hetken lempparibiisejä. Onko kellään samoja? Yks idea mulla ois myös, että voisin esitellä genreittäin mun suosikkeja, jos teitä kiinnostais!

sunnuntai 11. syyskuuta 2016

Itse tehdyt kanahampurilaiset

Tänään päätettiin tehä Ollin kanssa hamppareita - ite ihan leivästä ja pihvistä lähtien. Tuli muuten ihan älyttömän hyviä! Niinpä tässä pitkästä aikaa taas reseptiä matkapostailujen väliin!

(resepti 6 hampurilaiseen)

Leipiin käytettiin mun yläasteen köksän kirjasta sämpylöiden reseptiä - toimi tässä tosi hyvin! Ainoo, mitä ite jäi kaipailemaan ois ollu jotkut siemenet (esim. kurpitsan- tai seesaminsiemenet) päällä, mutta sekin on semmonen juttu, minkä ois voinu lisätä, jos vaan ois kaupassa käydessä tajunnu.


Sämpylöihin tarvitset:

Kuivahiivaa tai 25g hiivaa
2,5dl vettä tai maitoa
1 tl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
n. 4dl sämpyläjauhoja
2 rkl öljyä

Tee näin:

  • Lämmitä vesi tai maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen. Sekoita tasaiseksi. Kuivahiivaa käyettäessä lämmitä vesi/maito hieman lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva ensimmäisten jauhojen ja sokerin joukkoon.
  • Vatkaa puuhaarukalla joukkoon vehnäjauhot ja sokeri.
  • Peitä astia liinalla ja jätä lämpimään veteen 10-15 minuutiksi.
  • Lisää suola ja 2dl sämpyläjauhoista, kun taikina kuplii. 
  • Lisää öljy. Jatka sämpyläjauhojen lisäämistä, kunnes taikina irtoaa astiasta ja siitä saa muotoiltua pallon.
  • Muotoile taikinasta jauhotetulla alustalla pötkö ja jaa se noin 6 osaan.
  • Muotoile sämpylöiksi (emme tehneet ihan pyöreitä vaan vähän laakeampia ja litteempitä) ja aseta ne leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota peitettynä.
  • Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla n.12-15 minuuttia.


Pihvejen kanssa sovellettii vähän useempaa netistä löytynyttä reseptiä. Suurimmassa osassa löytyneistä ohjeista pihveihin kuului korppujauho, mutta sitä meiltä ei löytynyt. Niinpä metsästettiin eri reseptejä lihapullista ja pihveistä ilman jauhoja. Tuli oikein hyviä, vaikka ei ollutkaan suoraan reseptillä tehtyjä. Tässä ohjetta meidän sovelluksesta! 

Pihveihin tarvitset:

400g broilerin jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 kananmuna
1,5 tl suolaa
mustapippuria
grillimaustetta
oreganoa
(cheddar-juustoa)

Tee näin:
  • Pilko sipuli kuutioiksi ja kuullota se öljyssä. Nosta sipulit sen jälkeen hetkeksi sivuun jäähtymään.
  • Sekoita sipulit, jauheliha ja kananmuna kulhossa. Lisää suola ja muut mausteet.
  • Muotoile kädssä "taikina" haluamasi kokoisiksi pihveiksi ja nosta pannulle pari kerrallaan öljyn tai leivontamargariinin kanssa paistumaan. Paista kunnes pihvit ovat kypsiä ja saaneet kauniin ruskean pinnan.
  • Laita kunkin pihvin päälle viipale cheddar -juustoa ja anna sen hieman sulaa. Pihvit ovat valmiit!

Hampurilaisten väliin laitettiin pihvin lisäksi majoneesimaista hampurilaiskastiketta, ketsuppia, salaatinlehtiä ja paprikaa. Itse lisäsin vielä vähän basilikaa. Tuli niin hyviä, että on varmaan ihan pakko tehä noita jonkun ajan päästä uudestaan - ei kuitenkaan ehkä ihan huomenna vielä, koska noiden tekemiseen meni aika paljon aikaa. Sämpylät varmaan oli kaikista aikaa vievin homma. Vois joku kerta kokeilla vaikka ruisleivän kanssa samoilla pihveillä ja täytteillä. Muutenkin haluaisin kokeilla erilaisia variaatioita tästä ruoasta.

En oo moneen vuoteen syöny punasta lihaa ja kanankin syöminen on vähentyny aika paljon. Kiinnostaiskin kokeilla, saisko samoja pihvejä tehtyä soijarouheesta, tai vaihtoehtosesti hampurilaisia vois tehdä kasvispihveillä.

Kertokaa ihmeessä kommenteissa, jos teillä on kokemusta soijarouheesta tän tyyppisissä yhteyksissä tai jos teillä on jotain muita ehdotuksia tai ideoita hamppareiden tekemiseen! ♥

keskiviikko 31. elokuuta 2016

Nessebar


Tässä vähän kuvia reissusta! Bulgariasta tulee vielä kyllä ainakin kerran kuvia, koska haluun kirjottaa Nessebarista ja Sunny Beachista erikseen. Vanha Nessebar on todella kaunis. Se on melko pieni saari, joka on täynnä mukulakivisiä katuja, pieniä kujia ja kauniita rakennuksia. Merenrantaan ei koskaan tarvinnut kävellä muutamaa minuuttia kauempaa. Vanhasta Nessebarista löytyy myös kulttuuria - kauniita kirkkoja, museoita ja historiaa.

Itseä Nessebarissa häiritsi kuitenkin muutama juttu. Lähes kaikki kadunvarret oli ihan täynnä pikku kauppoja ja turistimyymälöitä. Ravintoloiden sisäänheittäjät olivat turhan tunkeilevia ja mun mielestä oli ärsyttävää, kun he kysyivät mistä maasta oli kotoisin ja heti alettiin heittämään lauseita suomeksi. Itse kaipaisi ulkomailla enemmän sen maan kulttuurin oppimista, mihin on mennyt. Turistikulttuuri ei oikein edistä sitä. Olisi esimerkiksi ollut mun mieleen paljon enemmän, jos ravintolan työntekijät olisivat sanoneet tervetuloa ja kiitos vaikka bulgariaksi.

Vaikka pari pikkujuttua ei ollutkaan omaan mieleen, oon ihan tyytyväinen kohteen valintaan. Pääs lämpimään ja rannalle. Saari oli myös todella kaunis ja tykättiin molemmat Emman kanssa kiertää museot ja kirkkoja. Kivaa Nessebarissa oli myös se, että siitä oli todella lyhyt ja kätevä matka Sunnny Beachille. Vietettiinkin siellä pari rantapäivää. Niistä aion tosiaan kertoo sitten eri kerralla!


Yksi juttu, mikä myös vähän harmitti oli se, että Mustan meren vesi ei ollut yhtään niin puhdasta, kun esimerkiksi Välimeren. Ei huvittanu mennä kertaakaan uimaan, kun vedessä oli vihreetä levää heti nilkoissa, kun meni kahlaamaan. 

Kyllä siellä tosi monet ui, eikä se mitenkään vaarallista ollu. Ite vaan on tottunu Välimerellä uimaan ihan kirkkaissa vesissä.

Oli kyllä kokonaisuudessaan kiva reissu ja lisää kuvia on vielä tulossa!



torstai 25. elokuuta 2016

Huoneen sisustusta

Muutamat viimeviikot on ollu kauheen kiireisiä ja paljon on tapahtunu. Sen takia en oo ehtiny laittaa blogiinkaan kuvia. Viimeviikon vietin Bulgariassa, vanhassa Nessebarissa. Siitä reissusta yritän saada ekoja kuvia tänne tän viikon aikana. Oli ihana päästä lämpöön! Sitä edellisellä viikolla puolestaan mulla oli paljon töitä, ja melkein joka hetki, kun ei ollut töitä, oli jotain muuta ohjelmaa.

Ennen lähtöä Bulgariaan, sain kotona laitettua pari juttua, joita olin jo pidempään miettinyt, kuntoon: vaihdettiin äidin kanssa mulle verhot ja matto ja sain istutettua ikkunalaudalle yrttejä - basilikaa ja rucolaa. Verhot ja matto vaihtui vaaleampiin ja tuntuu, että huoneesta tuli heti paljon raikkaampi ja valoisampi.

Mulla on lähiaikoina muutenki ollu kauhee sisustusvimma. Oon ostanu itelleni esimerkiksi Arabian lautaset. Onneks löyty käytettynä - muuten ois tullu tosi kalliiks. Mulla ei oo vielä omaa kämppää tiedossa, enkä aio muuttaa ennen kevään pääsykokeiden tuloksia. Ei oo järkevää muuttaa nyt, kun ei tiedä mihin kaupunkiin mahdollisesti pääsee opiskelemaan ja töitä ei voi tehä tarpeeks palkkaa varten, kun pitää lukee keväällä pääsykokeisiin. Saa kai sitä silti haaveilla. Ja oon aatellu, et itseasiassa aika järkevää, et teen tommosia hankintoja nyt vähitellen, koska jokatapauksessa ne on edessä viimeistään, kun muutan.

Hetken verran unohdin, että voinhan tehä myös tästä nykysestä huoneesta viihtyisämmän - mietin vaan tulevaa asuntoa. Nyt onneks muistin sen, ja heti tollasilla pikkujutuilla, kuten verhoilla sai tosi paljon aikaan!