torstai 30. kesäkuuta 2016

Nopea kolmioleipä


Oon aina tykänny laittaa ruokaa ja myös kokeilla paljon uusia juttuja. Koskaan ei oo pelottanu testailla erilaisia reseptejä tai vaikka lähtee luomaan jotain ihan uutta. Aina kaikki ei mee ihan nappiin, mutta toisaalta tosi usein löytyy ihania juttuja. Ja pitää muistaa se, että mokista oppii! 

Eilen oli sellanen tilanne, että tuntu kun kaapeista ei löytyis mitään syötävää. Niinpä kävin niitä tarkemmin läpi ja kokosin kasaan sieltä löytyneitä juttuja. Tuli yllättäen niin hyvää leipää, että päätin jopa laittaa siitä tänne blogiin. Se on monelle kuitenki varmasti tuttu tilanne, kun näyttää siltä, että kaapit ammottaa tyhjyyttään. Ehkä tää innostaa joitakin kokeilemaan uusia yhdistelmiä sellasissa tilanteissa, kun jotain kaapin perältä kuitenkin lötytyy.

Kaapista löytyi:

  • Paahtoleipää
  • ketsuppia
  • valkosipuli-yrttituorejuustoa
  • basilikaa
  • raejuustoa
  • juustoa
  • caesar-kastiketta
  • margariinia 


Tein näin:

Voitelin paahtoleivät molemmilta puolilta ja laitoin ne pannulle paistumaan. Paitsoin kunnes leivät saivat kauniin ruskean värin. Voitelin leivistä päälipuolen tuorejuustolla ja levitin myös vähän ketsuppia ja caesar-kastiketta. Leikkasin leipien päälle juustoa ja odotin, että ne sulivat vähän. Laitoin päälle pilkottua basilikaa. Laitoin toisen leivän päälle raejuustoa ja nostin toisen leivän kanneksi.

Leikkasin paahtoleivät kolmion muotoisiksi ja asetin ne lautaselle raejuuston kanssa.

maanantai 27. kesäkuuta 2016

Juhannus 2016



Tänä vuonna juhannus tuli taas vietettyä perinteiseen tapaan omalla mökillä. Oli kivaa, vaikka mitään erityistä ei tehtykään - syötiin, saunottiin ja oltiin vaan. Käytiin veneretkellä ja sunnuntaina mentiin käymään papan järjestämissä perinteisissä mökkiolympialaisissa. Mulla nous juhannusaattoona tietenkin kuume, mutta onneks se ei kaatanu mua ihan sängyn pohjalle ja jaksoin olla menossa ainakin jotenkuten mukana.

maanantai 20. kesäkuuta 2016

Kesä



Tää kesä on tuntunu ihan erilaiselta mihinkään aiempaan verrattuna. Aina ennen kesä on tarkottanu samaa kun koulun kesäloma. Nyt kuitenkaan mulla ei oo enää syksyn jälkeen ollu koulua ollenkaan. Mulla on ollu tosi paljon vapaata pääsykokeiden jälkeen, koska työvuoroja oon saanu tosi vähän. Jotenki ei oo viellä ees tajunnu, et kesä on tällä - ei oo ollu mitään konkreettista, mikä sen määrittäis. Tavallaan oisin halunnu olla enemmän töissä, mut toisaalta oon saanu tehtyä vaikka ja mitä ihanaa.

Oon ottanu aurinkoa, käyny monta kertaa regatassa, lukenu kirjan, kirjottanu, juonu viiniä, nauranu, juossu naisten kympin, käyny stadikalla, laiskotellu vaan kokonaisia päiviä sängyssä ja nähny ihania ihmisiä. 


Nää kuvat on Regatasta. Se on mun ihan lemppari kahvila. Kesällä on ihana istua ulkona meren äärellä ja talvella pieni tupa on super tunnelmallinen!

maanantai 13. kesäkuuta 2016

Loputon matkakuume



We♥it on mun yks lemppari sosiaalisen median jutuista. Rakastan sen selailua ja musta on ihanaa koota omalle seinälle kokonaisuutta asioista, jotka mua innnostaa. Tässä muutamia otteita mun sivulle kertyneistä kuvista.

Kuvat kertoo musta varmaan jopa yllättävän paljon. Siinä musta piileekin ton sovelluksen viehätys. Omalle seinälle kertyy kuvia ja asioita joista pitää. Kuvia on mahollista löytää ihan mistä aiheesta vaan. Niinpä jokaisen sivusta koostuu ihan erilainen.




Mun tykkäämistä kuvista voi ainakin nähä sen, että mulla on loputon matkakuume. Rakastan turkoosin väristä vettä, hiekkaa varpaiden välissä, aurinkorasvan tuoksua ja rusketusrajoja. En koskaan lakkaa kaipaamasta lämpimään. Lähiaikoina mua on alkanu innostaa myös matkailu pohjosemmassa Euroopassa, mutta se, mistä aina haaveilen on matkustaminen etelään.

Tänä kesänä mun oli tarkotus lähtee reissuun. Oon keränny sitä varten jo aika mukavan summan töissä ja pyysin ylppärilahjaks myös matkarahaa. Mulla oli useemmanki kaverin kanssa suunnitelmia ja ideoita. Kuitenkin nyt näyttä siltä, ettei mikään niistä suunnitelmista pääse toteutumaan. Mulla kävi jopa mielessä ajatus, että lähtisin yksin reissuun, mutta ehkä mieluummin ootan syksyyn tai vaikka ens kesään niin, että pääsen lähtemään jonkun kanssa.

Siihen asti pitää varmaan vaan jatkaa haaveilua: selailla näitä kuvia ja katella lentolippuja. 


Mulla on itseasiassa kaks eri profiilia tuolla. Tässä ylempänä on kuvia profiilista, johon kerään enemmän kuvia, jotka innostaa mua matkailussa. Siellä on myös ehkä enemmän ns. taiteellisia kuvia. Toisessa on puolestaan enemmän kuvia muotiin ja kauneuteen liittyen. 
Tässä linkit niihin molempiin:

sunnuntai 12. kesäkuuta 2016

Appelsiini-kahvijuustokakku






Kakun resepti on alunperin Hesarista. Tässä kerron oman versioni siitä. Tää kakku synty parin pikku vahingon ja muutaman käytännön syiden takia tehtyjen muutosten kautta. Olin niin tyytyväinen, että aattelin kertoa teille reseptin sellasena, kun siitä mulle muotoutu!


Pohjaan tarvitset:

200 g digestive-keksejä

n.75 g margariinia

vähän vahvaa kahvia


Täytteeseen tarvitset:

5 liivatelehteä

2,5 dl kuohukermaa

400 g appelsiinituorejuustoa

200 g vaniljarahkaa

1 dl tomusokeria

0,5 dl vahvaa kahvia

0,5 dl appelsiinimehua



Päällysteeseen/kiilteeseen tarvitset:

2 dl appelsiinimehua

1,5 liivatelehteä



Tee näin:

  • Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperia (Itse aina laitan pohjan päälle paperin, sitten kiinnitän vasta reunan. Leikkaan ylimääräisen leivinpaperin, joka jää ulos reunoista sen jälkeen pois). 
  • Murskaa digestivekeksit pieneksi muruksi. Sulata rasva ja lisää se keksinmurujen sekaan. Lisää sekaan hieman vahvaa kahvia. Painele keksiseos vuoan pohjalle. Laita pohja viileään.
  • Laita liivatelehdet viileään veteen pehmenemään.
  • Sekoita appelsiinituorejuusto ja vaniljarahka keskenään. Mausta tomusokerilla. Vatkaa kerma ja lisää tuorejuusto-rahkaseokseen.
  • Kuumenna kattilassa kahvi ja appelsiinimehu kiehuvaksi. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja lisää ne mehun ja kahvin sekaan. Anna jäähtyä ja lisää sitten tuorejuustoseokseen.
  • Kaada täyte keksipohjan päälle vuokaan. Tasoittele pinta, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi.

4h päästä:

  • Laita kiilteeseen tulevat liivatelehdet veteen pehmenemään.
  • Kuumenna desi mehua kiehuvaksi. Purista livatelehdistä vesi ja laita mehun sekaan. Anna jäähtyä.
  • Kaada jäähtynyt mehu kakun päälle vuokaan. Peitä kelmulla ja nosta jääkaappiin noin. kolmeksi tunniksi.



lauantai 11. kesäkuuta 2016

Tekemistä kesälle





Rakasta Helsinkiä kesällä. Pienempänä vietin tosi vähän aikaa täällä kesäsin - oltiin aina paljon mökillä. Eikä sitä pienenä oikee tullu tehtyä mitään ihmeellistä, jos oli kotona. Nykyään on kuitenki oppinu tajuumaan sen, miten kaunis ja monipuolinen kaupunki tää oikeesti on. 


Mulla on nyt vaikka mitä ideoita siitä, mitä haluun tänä kesänä tehä Helsingissä. Voisinki tähän listata vaikka 5 sellasta juttua, mitkä päätän saada aikaan tässä kesän aikana.


1. Suppaaminen. Ihan tässä lähellä meidän kotiakin on paikkoja, mistä saa vuokrattua SUP-lautoja. Näyttää niin siistiltä!


2. Suomenlinnan reissu. En oo käyny ihan liian pitkään aikaan.


3. Minigolffaus. Siitäki on jo monta vuotta, kun oon viimeks kokeillu.


4. Tornin Ateljee Bar. Oon joskus käyny siellä ylhäällä kattomassa, mutten oo ikinä jääny istumaan. Niin upeet maisemat!


5. 10 km lenkki. Juoksin pari viikkoo sitten naisten kympin, vaikka olin käyny vaan kaks kertaa kevään aikana lenkillä isoista suunnitelmista huolimatta... Haluaisin loppukesästä treenaamisen jälkeen juosta kympin ainakin jonkun verran parempaan aikaan kun hetki sitten. Helsingissä juokseminen on mun mielestä ihanaa. Töölönlahti, keskuspuisto ja Seurasaaren ympäristö on mun lempparipaikkoja juosta.


Nää kuvat on eiliseltä. Käytiin Jennan kanssa Espalla herkuttelemassa ♥



keskiviikko 8. kesäkuuta 2016

Sanoja







Päätin tänään ottaa itteeni niskasta kiinni ja alkaa vihdoin taas myös kirjottaa tänne blogiin. Oon ihan pienestä asti rakastanu kirjottamista: mun yks lempiaineista koulussa oli aina äikkä, oon ollu mukana vaikka missä kirjottamiseen liittyvissä proggiksissa ja oon opiskellu kirjallista ilmaua lukiossa. Oon vaan ollu niin älyttömän itsekriittinen mun tekstien suhteen. Kynnys julkasta niitä on ollu aivan älyttömän korkeella. Vaikka lukiossa lyriikan kurssilla sain aina tosi ihanaa palautetta, luin ääneen tekstejä aina ihan hiestä märkänä ja kädet täristen. Se on varmaan se, kun kirjottaminen tuntuu mulle hyvältä tavalta ilmaista itteeni, niin se tuntuu myös jotenkin niin henkilökohtaselta. 


Mun ihana ystävä Jenna sai mut nyt kuitenki yritäämään. Jenna nimittäin innostu myös alottamaan bloginsa uudestaan. Meillä on molemmilla samanlaisia fiiliksiä: "onkohan tää mitä nyt kirjotan ihan hölmöö" ja niin edelleen. Kun kuulin noi sanat Jennan suusta, just sen jälkeen kun olin lukenu sen ihanan ensimmäisen kirjotuksen, tajusin miten älytöntä olisi jättää kirjottamatta ajatuksen takia, joka on luultavasti vaan mun omassa päässä.


Tässä on nyt muutamia kuvia tältä päivältä. Nähtiin pitkästä aikaa tällä porukalla. Tutustuttiin kielimatkalla noin kolme vuotta sitten ja ollaan edelleen älyttömän hyviä kavereita. Täyttä rakkautta nää ihmiset. Ja Helsinki!






tiistai 7. kesäkuuta 2016

Tästä naisesta oon niin ylpee!

Mun serkku sai viime viikonloppuna lakin. Monta kertaa piti pidätellä kyyneleitä kun kirjoti Helmille kirjettä korttiin ja kun näin Helmin ruusut kädessä lakki päässä. Oon seurannu vierestä sitä, miten paljon Helmi on tehny töitä ja en voi ku olla ihan älyttömän ylpee! ♥