torstai 29. syyskuuta 2016

Vielä Bulgariasta



Syksy on nyt oikeesti täällä, mutta ihme kyllä mua ei harmita yhtään. Yleensä en tykkää syksystä ja talvesta. Tänävuonna ei oo vielä sitä fiilistä tullu. Syksy on kyllä tosi kaunis. Rakastan polttaa kynttilöitä iltasin, juoda paljon teetä ja fiilistellä kauniita värejä ulkona.

Vihdoin mulla on sellanen olo, että mun on hyvä näin. En kaipaa mihinkään muualle. Tottakai mulla on edelleen intoa matkustella ja nähdä lisää, mutta samanlainen pakko päästä pois on jotenki kadonnu. Voi olla, että se johtuu siitä, että mulla on nyt asiat kohallaan mun elämässä täällä.

Toi nessebarin reissu sai mun ikuista matkakuumetta vähän rauhotettua. Teki hyvää. Pääs lämpimään ja näki taas kaikkea uutta ja ihanaa. Maailma on täynnä niin kauniita asioita - ja niin myös ihan oma koti ja Suomi. Sen aina muistaa, kun lähtee muualle hetkeksi.

Näissä kuvissa näkyy vanhan Nessebarin kirkkoja. Toisesta oli jäljellä pelkät rauniot, mutta toinen oli vielä tallella ja päästiin käymään siellä sisälläkin. Vanha Nessebar oli älyttömän kaunis. Merenranta aina lähellä, pieniä kujia mukulakivillä, kauniita puisia rakennuksia ja vanhoja kirkkoja ja raunioita.

Oon todella onnellinen tosta reissusta. Nyt on kuitenkin hyvä näin, enkä hetkeen kaipaa mitään muuta. Pitkästä aikaa.

lauantai 24. syyskuuta 2016

Rahkainen omenapiirakka

Mökiltä on tänä vuonna taas saatu ihan älyttömän paljon omenia - niitä on jääkaapit ihan täynnä, eikä kukaan oikeen tiedä, mitä sellasella määrällä tekisi. Niinpä on yritetty käyttää niitä niin paljon kun mahdollista. Eilen tehtiin äidin kanssa omenapiirakka - ja mikä olisikaan syksyyn parempi herkku, kun omista omenoista tety omenapiirakka! Haluttiin päästä vähän helpommalla, joten ostettiin valmis murutaikina. Rahka-omenatäyte tehtiin itse. Täytteen ohjeen löysin Hella & houkutus -ruokablogista ja tuli kyllä todella hyvää!

Täytteeseen tarvitset:

2-4 omenaa
1-2 tl kanelia
200-250g maitorahkaa
1dl sokeria
1tl vaniljasokeria
1 kananmuna
(Tarvitset tietysti myös valmiin murutaikinan tai itse valmistetun taikinan! - Hella ja houkutus -blogista löytyy ohje myös pohjan valmistukseen.)

Tee näin:
  • Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  • Sulata valmis murotaikina. Voitele vuoka ja painele suurin osa taikinasta vuoan pohjalle ja reunoille. Jos taikinaa riittää, säästä hieman piirakan pinnalle.
  • Kuori ja viipaloi omenat. Asettele valmiit viipaleet pohjan päälle vuokaan. Ripottele päälle kanelia.
  • Sekoita keskenään maitorahka, sokeri ja kananmuna. Kaada valmis täyte omenien päälle.
  • Jos murutaikinaa jäi, murusta sitä täytteen päälle.Voit myös vaihtoehtoisesti tehdä jäljelle jääneestä taikinasta ristikon piirakan päälle.
  • Paista uunin keskitasolla 30-40 minuuttia.
  • Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.


maanantai 19. syyskuuta 2016

3 asiaa

En oo oikeestaan ikinä näiden vuosien aikana kertonu itestäni blogissa kauheesti, koska aloin vasta ihan vähän aikaa sitten ees kirjottamaan tänne kunnolla. Niinpä tän kautta voisitte myös vähän oppia tuntemaan mua enemmän. Aattelin tehä tän sillä periaattella, että kirjotan ylös ensimmäiset asiat mitä mieleen tulee - muuten meen ihan solmuun, kun en osaa päättää mitä haluaisin kertoa.


3 asiaa, joista pidän:
Auringonrasvan tuoksu, valokuvat, puhtaat lakanat

3 asiaa, joista en pidä:
Liian löysät tai kireät ponarit, lohkeilevat kynnet, menkat

3 asiaa, joita osaan:
Kuunnella, olla ystävällinen, olla spontaani

3 asiaa, jotka haluaisin osata:
Olla miettimättä liikaa, mennä nukkumaan ajoissa, maalata

3 asiaa, jotka tein viikonloppuna:
Kävin kahvilla kaverin kanssa, join lasilliset hyvää valkoviiniä Jennan kanssa, kävin serkun synttäreillä äidin kanssa.



3 asiaa, jotka mun pitäisi tehdä:
Aloittaa taas lenkkeily kunnolla, mennä pitkästä aikaa tanssitunnille, säveltää biisi

3 asiaa, joita en pue päälleni:
Pakarat näyttävät farkkushortsit, nahkahousut, kireät housut tosi leveillä lahkeilla

3 asiaa, jotka puen mielelläni päälleni:
Korkeavyötäröiset farkut, tennarit, paksut neuleet

3 asiaa, joista unelmoin:
Oma koti, oma koira, opiskelupaikka

3 asiaa, jotka haluaisin hankkia:
Lentoliput, hyvä talvitakki, uusi päiväpeitto

3 asiaa, joita pelkään:
Neulat, yksin oleminen kerrostalojen kellareissa ja vinteissä, se, etten pääse vielä moneen vuoteen haluamaani opiskelupaikkaan

3 asiaa, jotka tekevät mut onnelliseksi:
Ihanin poikaystävä, tää ikä, kun alkaa tuntea itsensä paremmin, se, että mun ystävästä Jennasta on tullu mulle tän vuoden aikana tosi läheinen ♥


torstai 15. syyskuuta 2016

Kuuntelen nyt - syyskuu 16


Musiikki on ollu ihan älyttömän isossa roolissa koko mun elämän ajan. Oon soitttanu pianoa muistaakseni 8 vuotta, viulua kolme ja poikkihuiluaki tuli soitettua pari vuotta. Kuorossa oon myös koulussa ollu mukana vuosia.

En oo enää moneen vuoteen käyny soittotunneilla, mutta edelleen kotona laulan ja soittelen pianoa. Kuuntelen myös paljon musiikkia. Oon musiikin suhteen ihan älyttömän kaikkiruokanen. Tykkään fiiliksen mukaan kuunnella niin indietä, alternatiivista rokkia, edm:mää, jazzia, kreikkalaista musiikkia, huutorokkia kun suomalaista poppiakin. En tietenkään tykkää kaikista biiseistä - en ollenkaan - mutta kaikista tyylilajeista voi löytyä ihan helmiä! Oikeestaan ainoot tyylit joita en ollenkaan kuuntele on country ja ooppera. Jotkut diskojumputukset myös ärsyttää, esim Abbaa en oikeen nykyään jaksa ollenkaan (sitä tuli singstarissa luukutettua ihan tarpeeksi teinivuosina).

Haluun jakaa teille jotain mun tän hetken suosikeista. Näitä tässä esiteltyjä biisejä on tullu elo-syyskuussa kuunneltua uudelleen ja uudelleen.


Tää on ollu yks mun lempibiiseistä jo useemman vuoden ajan. Sillontällöin se pääsee hetkeksi unohtumaan, mutta löydän sen aina uudelleen.




Björk on ihan ehdottomasti mun lempiartisti - on ollu myös jo pidemmän aikaa. Se ei oo sellanen, jota luukuttaisin joka päivä tai ees joka kuukausi, mutta aina kun kuuntelen sitä, innostun uudestaan. Björkin musiikissa on jotain tosi kiinnostavaa ja erilaista. Jos joku teistä lukijoista nyt menee tsekkaamaan ja kuuntelemaan, en ihmettelis, jos olisitte ihan suu pyöreenä "että mitä". Björkin biiseihin sisään pääsemiseen voi mennä vähän aikaa, mutta kun sen jujun tajuu, niin sen biisit on ihan supermageita!


Mun tän kesän ja syksyn uus löytö on ehdottomasti Reino Nordin. Reiska on ollu mulle varmaan koko elämäni ajan tuttu tyyppi, mutta vasta nyt aloin tsekkailemaan sen musaa. Oon tässä kesän ja syksyn aikana ehtiny nähä Reinon myös jo kolme kertaa livenä ja tykkään tosi paljon!


Warpaintista vinkkas mulle Emma. Kuunneltiin sitä paljon Bulgariassa ja pari biisiä on päässy myös mun soittolistalle. Tätä biisiä on tullu kuunneltua nyt tosi paljon. Toinen biisi, mitä oon myös tolta bändiltä kuunnellu enemmän on Undetow.


Vesta oli mun kanssa samassa lukiossa ja sen takia alunperin kiinnostuin tsekkailemaan sen musiikkia. Vesta oli mua vanhempi, enkä oikein tunne sitä ollenkaan, mutta mua aina kiinnostaa seurata, mitä kaikkee Kallion opiskelijat saa aikaan. Tää biisi on aivan älyttämän ihana. Vaikka biisin nimi on Kevät, ei se oo mikään pelkkä kevään kuvaus, vaan se sopii mun mielestä hyvin myös fiilisteltäväks syksyyn.

Tässä siis biisejä, joita on nyt lähiaikoina tullu kuunneltua enemmän. Ois kiva kuulla kommenteissa, että onks tällasta teidän mielestä kiva tai kiinnostava lukea! Kertokaa myös ihmeessä teidän tän hetken lempparibiisejä. Onko kellään samoja? Yks idea mulla ois myös, että voisin esitellä genreittäin mun suosikkeja, jos teitä kiinnostais!

sunnuntai 11. syyskuuta 2016

Itse tehdyt kanahampurilaiset

Tänään päätettiin tehä Ollin kanssa hamppareita - ite ihan leivästä ja pihvistä lähtien. Tuli muuten ihan älyttömän hyviä! Niinpä tässä pitkästä aikaa taas reseptiä matkapostailujen väliin!

(resepti 6 hampurilaiseen)

Leipiin käytettiin mun yläasteen köksän kirjasta sämpylöiden reseptiä - toimi tässä tosi hyvin! Ainoo, mitä ite jäi kaipailemaan ois ollu jotkut siemenet (esim. kurpitsan- tai seesaminsiemenet) päällä, mutta sekin on semmonen juttu, minkä ois voinu lisätä, jos vaan ois kaupassa käydessä tajunnu.


Sämpylöihin tarvitset:

Kuivahiivaa tai 25g hiivaa
2,5dl vettä tai maitoa
1 tl sokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
n. 4dl sämpyläjauhoja
2 rkl öljyä

Tee näin:

  • Lämmitä vesi tai maito kädenlämpöiseksi ja murenna hiiva nesteeseen. Sekoita tasaiseksi. Kuivahiivaa käyettäessä lämmitä vesi/maito hieman lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva ensimmäisten jauhojen ja sokerin joukkoon.
  • Vatkaa puuhaarukalla joukkoon vehnäjauhot ja sokeri.
  • Peitä astia liinalla ja jätä lämpimään veteen 10-15 minuutiksi.
  • Lisää suola ja 2dl sämpyläjauhoista, kun taikina kuplii. 
  • Lisää öljy. Jatka sämpyläjauhojen lisäämistä, kunnes taikina irtoaa astiasta ja siitä saa muotoiltua pallon.
  • Muotoile taikinasta jauhotetulla alustalla pötkö ja jaa se noin 6 osaan.
  • Muotoile sämpylöiksi (emme tehneet ihan pyöreitä vaan vähän laakeampia ja litteempitä) ja aseta ne leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota peitettynä.
  • Paista 225 asteisessa uunissa keskitasolla n.12-15 minuuttia.


Pihvejen kanssa sovellettii vähän useempaa netistä löytynyttä reseptiä. Suurimmassa osassa löytyneistä ohjeista pihveihin kuului korppujauho, mutta sitä meiltä ei löytynyt. Niinpä metsästettiin eri reseptejä lihapullista ja pihveistä ilman jauhoja. Tuli oikein hyviä, vaikka ei ollutkaan suoraan reseptillä tehtyjä. Tässä ohjetta meidän sovelluksesta! 

Pihveihin tarvitset:

400g broilerin jauhelihaa
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 kananmuna
1,5 tl suolaa
mustapippuria
grillimaustetta
oreganoa
(cheddar-juustoa)

Tee näin:
  • Pilko sipuli kuutioiksi ja kuullota se öljyssä. Nosta sipulit sen jälkeen hetkeksi sivuun jäähtymään.
  • Sekoita sipulit, jauheliha ja kananmuna kulhossa. Lisää suola ja muut mausteet.
  • Muotoile kädssä "taikina" haluamasi kokoisiksi pihveiksi ja nosta pannulle pari kerrallaan öljyn tai leivontamargariinin kanssa paistumaan. Paista kunnes pihvit ovat kypsiä ja saaneet kauniin ruskean pinnan.
  • Laita kunkin pihvin päälle viipale cheddar -juustoa ja anna sen hieman sulaa. Pihvit ovat valmiit!

Hampurilaisten väliin laitettiin pihvin lisäksi majoneesimaista hampurilaiskastiketta, ketsuppia, salaatinlehtiä ja paprikaa. Itse lisäsin vielä vähän basilikaa. Tuli niin hyviä, että on varmaan ihan pakko tehä noita jonkun ajan päästä uudestaan - ei kuitenkaan ehkä ihan huomenna vielä, koska noiden tekemiseen meni aika paljon aikaa. Sämpylät varmaan oli kaikista aikaa vievin homma. Vois joku kerta kokeilla vaikka ruisleivän kanssa samoilla pihveillä ja täytteillä. Muutenkin haluaisin kokeilla erilaisia variaatioita tästä ruoasta.

En oo moneen vuoteen syöny punasta lihaa ja kanankin syöminen on vähentyny aika paljon. Kiinnostaiskin kokeilla, saisko samoja pihvejä tehtyä soijarouheesta, tai vaihtoehtosesti hampurilaisia vois tehdä kasvispihveillä.

Kertokaa ihmeessä kommenteissa, jos teillä on kokemusta soijarouheesta tän tyyppisissä yhteyksissä tai jos teillä on jotain muita ehdotuksia tai ideoita hamppareiden tekemiseen! ♥